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légance de la robe, finesse des tanins
Château Baudan se caractérise par une élégante robe rubis, une finesse de tanins fruités (petits fruits rouges à noyau) et un bon volume en bouche. Modéré en alcool, il offre toutes ses qualités gustatives au bout de cinq à six ans.
Il accompagne avec talent les viandes rouges,
les salmis, les viandes blanches agrémentées de champignons et les fromages à croûte fleurie.
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